Ja już od jakiegoś czasu zajmuję się wyrobem wędlin. Wbrew pozorom nie jest to tak ciężkie i trudne, jakby mogło się wydawać. I przede wszystkim są znacznie zdrowsze i smaczniejesze, niż te dostępne w sklepach. Jestem pewna, że się nie zawiedziesz. Tutaj
http://swojskiwyrob.pl/blog/ znajdziesz wiele ciekawostek i przepisów. Myślę, że cię zainteresują.